Салат из печеной свеклы с сыром рикотта ,соусом цур и маслом из зелени

Яркая летняя закуска из тонко нарезанной запеченой свеклы с нежным сыром рикотта, обильно приправленная кремом из зелени и сливовым цуром. Подается с орехом пекан и черным изюмом.